خواص شیر عسل

1. به هضم غذا کمک می کند

پربیوتیک بودن عسل باعث رشد باکتری های مفید یا "خوب" در دستگاه گوارش می شود. هنگامی که شیر هر روز با چند قطره عسل مصرف می شود ، به بازسازی فلور باکتریایی سالم مورد نیاز برای یک سیستم گوارشی خوب کمک می کند. بنابراین ، مصرف منظم با از بین بردن نفخ ، یبوست و گرفتگی ، به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

2. تقویت کننده استقامت

از جمله فواید شیر سرد و عسل می توان به بهبود استقامت آن اشاره کرد. هنگامی که یک لیوان نوشیدنی صبح مصرف می شود ، کربوهیدرات ، پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای شروع مجدد روز دریافت می کنید. عسل همچنین باعث بهبود میزان متابولیسم و ​​در نتیجه سرعت بخشیدن به فرایند بدن می شود و تمام انرژی مورد نیاز برای فعالیت در طول روز را به شما می دهد.

3. بی خوابی را برطرف می کند

مصرف شیر و عسل از دیرباز به عنوان درمانی برای بی خوابی و مشکل در خواب استفاده می شده است. اگرچه هر دو در ارتقاء خواب خوب هستند ، اما در کنار هم تأثیر آنها تشدید می شود. مصرف عسل باعث ترشح انسولین در مغز همراه با ترشح ترکیبی به نام تریپتوفان می شود. تریپتوفان در نهایت به سروتونین تبدیل می شود ، یک انتقال دهنده عصبی که احساس سلامتی را افزایش می دهد. سروتونین در نهایت به ملاتونین تبدیل می شود که مسئول خوابیدن است.

4. سلامت استخوان را تقویت می کند

شیر سرشار از کلسیم لازم برای استخوان است. با این حال ، دریافت کلسیم به تنهایی برای جذب آن در استخوان ها کافی نیست. مشخص شده است که عسل و آنزیم های آن در انتقال مواد مغذی در بدن موثر هستند. این باعث جذب کلسیم توسط بدن می شود که نوشیدن شیر را بسیار مثرتر می کند. سطح سالم کلسیم برای استخوان ها و دندان ها مفید است. این به ویژه برای افراد با افزایش سن مفید است و استخوان های آنها شروع به از دست دادن تراکم و قدرت می کنند.

کاهش وزن

یک لیوان آب گرم مخلوط با چند قطره عسل با معده خالی بهترین راه برای شروع روز شماست. برای مزایای بیشتر می توانید مقداری آب لیمو اضافه کنید. این نوشیدنی متابولیسم شما را افزایش داده و همچنین به طور موثر چربی های اضافی را دفع می کند.

شش دلیل برای نوشیدن آب لیمو و عسل

 

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چرا نوشیدن لیمو و عسل در آب داغ یا چای بسیار شاداب کننده و آرامش بخش است؟

 

لیمو و عسل دو محصول مشابه گچ و پنیر هستند ، اما وقتی به نسبت مناسب مخلوط شوند فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارند.

 

آب لیمو و عسل مانند اکسیر سالم ، نیروگاه مواد مغذی است. چندین مطالعه ادعا کرده اند که این نوشیدنی به سوزاندن چربی کمک می کند ، آکنه را پاک کرده و سموم را از بدن دفع می کند.

 

عسل انبار آنتی اکسیدان ها - فلاونوئیدها و ترکیبات فنلی ، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.

 

لیمو ، غنی از ویتامین C و سایر مواد مغذی ضروری در تقویت ایمنی ، سم زدایی ، زمان تخلیه معده را به تأخیر می اندازد و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

 

بیایید فواید آب لیمو و عسل را بررسی کنیم:

نوشیدنی سم زدا

آب لیمو و عسل به عنوان یک نوشیدنی سم زدایی طبیعی عمل می کند و ضمن سم زدایی بدن ، انرژی فوری را برای شما فراهم می کند. آن را با آب ولرم با معده خالی بنوشید. اطمینان حاصل کنید که عسل خالص یا ارگانیک است.

 

تقویت کننده انرژی

این نوشیدنی یک تقویت کننده طبیعی انرژی است که منبع سریع انرژی را در طول تمرین یا رژیم ورزشی برای شما فراهم می کند. این به تثبیت سطح انرژی پس از تمرینات شدید کمک می کند.

تماس با ما:

جهت ثبت سفارش و تماس با ما از دو شماره زیر استفاده کنید:

09351713265  - 09054147074

 

  09054147074

  09054147074

 dr_zanboor

عسل و دندان

قندهای عسل با شیرینی فراوانی که دارند به دندانها هیچ صدمه نزده بلکه میتواند انها را سفید و لثه ها را محم سازد. پروفسور واکسور گستوف عقیده دارد چنانچه شکر مدتی در دهان بماند به وسیله باکتری تجزیه شده و موجب ایجاد اسید لاکتیک در دهان مینماید که برای دندانها مضر است. ولی عسل بر خلاف شکر چون دارای یک نوع انتی بیوتیک طبیعی است هیچ گونه اسیدی در دهان تولید نکرده و دندانها را ضد عفونی مینماید. به همین جهت مصرف ان برای دندان ها )مخصوصا اطفال( نه تنها هیچ ضرری نداشته بلکه مفید نیز میباشد.

مک لدان پزوهشگر امریکایی معتقد است که چای حاوی فلورین بوده و داروی موثر جلوگیری از فساد دندان میباشد.مشروط بر اینکه با عسل نوشیده شود. اگر چای با قند یا شکر نوشیده شود این خاصیت از بین میرود. به همین دلیل است که اکثر دانشمندان روسی از جمله راف شیرین کردن چای با عسل را به جای قند توصیه میکند .

فیلیپس محقق امریکایی معتقد است که دادن یک قاشق چای خوری عسل به کودکان در شیشه انها مانع پوسیدگی دندانهای انها میشود.

جهت محکم نمودن لثه ها عسل را با سرکه انگور مخلوط کرده و بر لثه ها می مالند و ماساز میدهند. تکرار این عمل چند بار در روز چرک لثه ها را زایل و گوشت به مرور ترمیم میابد.

قدیمی ترین نمونه عسل

به لطف نمونه های حفظ شده از موم زنبور عسل ، ما می دانیم که انسان و زنبورها بیش از 9000 سال است که به نوعی در حال تعامل هستند - اما تا سال 2003 ، قدیمی ترین نمونه های عسل جمع آوری شده و حفظ شده حدود 3000 سال قدمت دارند ، از داخل اهرام مصر باستان. در سال 2003 ، باستان شناسان نمونه عسل کشور گرجستان را کشف کردند که قدمت آن به 4700 تا 5500 سال قبل باز می گردد.

با توجه به اینکه این اکتشافات آثار مهم هستند ، هیچ کس نمی تواند این نمونه ها را روی نان تست پخش کند - اما شگفت انگیز است که فکر کنیم حشرات کوچک یکی از معدود غذاهایی را تولید می کنند که می تواند هزاران سال بدون تخریب دوام بیاورد.

 

عجایب زنبور عسل

دانشمندان دانشگاه بریستول کشف کرده اند که زنبورها می توانند از "رد پای بد بو" خود برای تشخیص بین بوی خود ، بوی خویشاوند و بوی غریبه استفاده کنند. این بدان معناست که آنها می توانند موفقیت خود را در یافتن غذا بهبود بخشند و از گلهایی که قبلاً بازدید شده است دوری کنند.

چرا عسل برای همیشه ماندگار است؟

عسل 3000 ساله ، از مقبره فراعنه ، هنوز قابل خوردن است. چگونه می توان یک غذا را هزاران سال بدون خراب شدن دوام آورد؟

قدیمی ترین غذایی که تا به حال خورده اید چیست؟ اگر به یخچال و کمدهای خود نگاه کنید ، چه غذایی بیشتر از همه در آنجا بوده است؟ آیا هنوز هم خوردن را بی خطر می دانید؟

اول اینکه عسل از کجا می آید؟ چگونه ساخته می شود؟

عسل توسط زنبورها ساخته می شود و با شهد شیرینی که توسط گل تولید می شود شروع می شود. گلها شهد ، مایع غنی از قند ، تولید می کنند تا حشرات را به دیدن خود جذب کنند. در حالی که حشرات حریصانه این شهد شیرین را می چسبانند ، تکه های گرده را جمع می کنند ، گرد و غبار ریز که حاوی مواد ژنتیکی گیاه است. هنگامی که حشره به سمت گل بعدی حرکت می کند ، مقداری از گرده گلهای قبلی رسوب می کند.

در کندو ، زنبورهای کارگر بارها شهد را مکیده و به قسمت عسلدان می برند و رطوبت عسل را کاهش می دهند. آنها همچنین آن را با آنزیم های گوارشی خود که قند ، نشاسته و پروتئین موجود در شهد را تجزیه می کنند مخلوط کرده و اسیدی تر می کنند.

هنگامی که شهد غلیظ شد و این فرایند را طی کرد ، زنبورها آن را در لانه زنبوری قرار می دهند. سپس زنبورها عسل زخیره شده را پلمپ می کنند.

سه دلیل برای خراب شدن عسل وجود دارد: اسیدیته ، نسبت قند به آب و خواص ضد میکروبی آن.

 

اسید: با وجود رنگ روشن و شاد ، اما خانه مطلوبی برای باکتری ها نیست. عکس توسط الکس کندریتیف.

اسیدیته

اول ، اجازه دهید در مورد اسیدیته صحبت کنیم. اکثر باکتری ها ترجیح می دهند در شرایط خنثی رشد کنند ، نه اسیدی و نه پایه. در شرایط اسیدی ، بسیاری از پروتئین های اساسی که ماشین های مولکولی داخل سلول ها را تشکیل می دهند ، تجزیه می شوند.

آنزیم هایی که زنبورها برای تجزیه قند موجود در عسل استفاده می کنند باعث اسیدی تر شدن آن می شود و برای رشد باکتری ها جذابیت کمتری دارد.

محتوای قند

دوم ، عسل مقدار زیادی قند دارد - اما آب بسیار کمی دارد ، به لطف کار زنبورها برای تبخیر بیشتر آن برای غلیظ شدن شهد. در واقع ، عسل آنقدر قند دارد که رطوبت سنج است - یعنی می تواند آب را از هوا جذب کند!

به جعبه جوش شیرین فکر کنید که احتمالاً جایی در خانه شما ، شاید در پشت یخچال شما باشد. آیا تا به حال متوجه شده اید که چگونه پودر پس از مدتی متراکم می شود؟ این به این دلیل است که پودر آب را از هوا جذب می کند ، به ویژه در شرایط مرطوب.

عسل هم به همین شکل است. عسل به طور معمول حدود 18 درصد آب دارد که برای رشد بیشتر باکتری ها کافی نیست. آنها در بیابانی گرفتار شده اند! تنها در صورت افزودن آب بیشتر ، مانند عسل در معرض رطوبت ، در نهایت می توان باکتری ها را رشد کرد. هنگامی که میزان آب به بیش از 25 rises افزایش می یابد ، ممکن است باکتری ها رشد کنند - به همین دلیل مهم است که یک ظرف عسل را بسته نگه دارید.

ترکیبات ضد میکروبی

سوم ، چند مولکول در عسل وجود دارد که با باکتری ها مبارزه می کنند.

اولین مورد پراکسید هیدروژن است که به عنوان محصول برخی از آنزیم های مورد استفاده زنبورها برای هضم قندهای پیچیده تولید می شود. پراکسید هیدروژن دیواره سلولی باکتری ها را تجزیه می کند.

اما برخی از انواع عسل همچنین دارای ترکیبات ضد میکروبی دیگری مانند دفنسین -1 ، آنتی بیوتیکی است که زنبورها به عنوان بخشی از سیستم ایمنی خود تولید می کنند. هزاران سال است که عسل برای درمان زخم ها به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می شود ، اما اکنون محققان به دنبال عسل به عنوان منبع بالقوه آنتی بیوتیک های جدید هستند.

ما را در اینستاگرام دنبال کنید

برای دیدن مطالب بیشتر لطفا ما رو در اینستاگرام دنبال کنید

 

آدرس پیج :  Dr_zanboor 

 

نوشیدن آب لیمو عسل می تواند آرامش بخش و شاداب کننده باشد.

لیمو و عسل دو ماده هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارند. جای تعجب نیست که این باور عمومی وجود دارد که ترکیب آنها با یک نوشیدنی می تواند سلامت شما را بهبود بخشد.

 

فواید عسل برای سلامتی

هزاران سال است که عسل به عنوان شیرین کننده و دارو استفاده می شود. این یک مایع پیچیده است که ممکن است تا 181 جزء مانند ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه ، آنتی اکسیدان ها و موارد دیگر داشته باشد.

در یک مطالعه متفاوت ، مشخص شد که عسل در کاهش دفعات سرفه کودکان کمی بهتر از داروی سرفه دیفن هیدرامین است.

لیمو و عسل دو محصول مشابه گچ و پنیر هستند ، اما وقتی به نسبت مناسب مخلوط شوند فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارند.

روش مصرف گرده گل

ساده ترین راه برای مصرف گرده گل، جویدن آن است. افرادی که این محصول را در رژیم غذایی خود دارند می توانند به همین روش روزانه مقدار کمی از گرده را به شکل خام یا محلول در مقداری آب میل کنند. به دلیل این که برخی احتمالا طعم گرده گل را دوست ندارند، می توانند آن را با عسل مخلوط کرده و بخورند. این کار علاوه بر خواص گرده گل، باعث بهره مند شدن از خواص عسل نیز می شود. به طور کلی بد نیست بدانید که محصولات مرتبط با زنبور عسل اعم از بره موم، گرده گل و ژله رویال را می توان در حالت مخلوط با عسل مصرف کرد.

 

شربت آبلیمو و عسل قبل از صبحانه معجزه می کند.

ورزش کردن و داشتن رژیم غذایی سالم برای بعضی افراد کاری دشوار است. گذشته از آن، امروزه تقریبا همه‌ی ما در معرض آلودگی‌ها و بیماری‌های گوناگونی هستیم که سلامت ما را تهدید می‌کنند. در چنین شرایطی طبیعی است که برای سلامتی‌مان نگران باشیم و در حفظ آن بکوشیم. برای این کار حتما لازم نیست وقت زیادی صرف کنید؛ تنها راه حل، ورزش‌های سنگین و رژیم‌های غذایی سخت نیست. یکی از راهکارهای سریع و آسان، نوشیدن آبلیمو و عسل پیش از صبحانه است. از دانستن فواید سرشار این نوشیدنی ساده، شگفت‌زده خواهید شد.

هر روز صبح آبلیمو و عسل بنوشید تا شاهد اثرات مفید آن باشید.

به احتمال زیاد شما هم مانند اکثر مردم مایل هستید بیشتر از خودتان مراقبت کنید، اما زمان کافی ندارید. با احتساب ساعات کاری، رفت‌وآمدهای وقت‌گیر، کارهای منزل و مراقبت از فرزندان، مراقبت از خودتان معمولا در اولویت آخر قرار می‌گیرد. خبر خوب این است که با وجود همه‌ی اینها، راه‌های سریع و آسانی برای بهبود سلامتی‌تان وجود دارد، حتی اگر زمان زیادی نداشته باشید.

 

نوشیدن منظم آبلیمو و عسل فواید زیر را برای‌تان به دنبال دارد:

برای پوست‌ بسیار مفید است.

می‌خواهید پوستی شفاف داشته باشید؟ نوشیدن آبلیمو و عسل یکی از بهترین راه‌های طبیعی موجود برای داشتن پوستی شفاف، بدون استفاده از لوازم آرایشی است. لیمو ویتامین C مورد نیاز را برای تولید کلاژن فراهم می‌کند، کلاژن نوعی بافت پیوندی مهم است که به استحکام و جوان ماندن پوست کمک می‌کند. بسیاری از ترکیبات موجود در عسل نیز به شادابی پوست کمک می‌کنند. در نتیجه شما پوستی سالم، جوان و شفاف خواهید داشت.

به گوارش کمک می‌کند.

مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده، سوزش معده و یبوست، برای بسیاری از مردم مشکلات مزمنی هستند که می‌توانند زندگی‌ روزمره‌شان را دگرگون کنند. یکی از ساده‌ترین راه‌های بهبود این مشکلات گوارشی، نوشیدن روزانه‌ی آبلیمو و عسل است. لیمو سرشار از پکتین است که برای روده مانند صابون عمل می‌کند، عمل دفع را آسان‌تر می‌کند، سموم بدن را تخلیه می‌کند و کل فرایند گوارش را بهبود می‌بخشد.

سلامت قلب‌تان را افزایش می‌دهد.

بیماری‌های قلبی همواره افرادی را در سراسر دنیا به سوی مرگ می‌کشاند و تهدیدی بزرگ برای سلامتی انسان محسوب می‌شود. اما آبلیمو و عسل می‌تواند احتمال بروز این بیماری‌های خطرناک را کاهش دهد. آبلیمو و عسل هر دو سرشار از پتاسیم هستند. مشاهده‌ شده پتاسیم، فشارخون را که از عوامل مهم حملات قلبی است، کاهش می‌دهد. همچنین خواص آنتی‌اکسیدان‌ و ضدالتهاب‌ این نوشیدنی، از قلب در برابر التهاب‌های عضلانی و دیگر فشارها محافظت می‌کند.

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

کمبود خواب، استرس و رژیم غذایی بد، سیستم ایمنی بدن را مختل می‌کند و ضعف سیستم ایمنی با بروز انواع سرماخوردگی و آنفولانزا خودش را نشان می‌دهد. خبر خوب این است که با نوشیدن آبلیمو و عسل می‌توانید آسیب‌های وارده را ترمیم کنید. ویتامین C لیمو و مواد معدنیِ عسل، سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت کرده و مبارزه با باکتری‌ها، ویروس‌ها و دیگر میکروب‌هایی را که موجب بیماری می‌شوند، آسان‌تر می‌کند. همچنین عسل شامل ضدمیکروب‌های طبیعی است که سلامتی شما را حفظ می‌کند.

بدن را سم‌زدایی می‌کند.

هوایی که در آن نفس می‌کشیم، نوشیدنی‌هایی که می‌نوشیم و غذاهایی که میخوریم، ما را در معرض مواد شیمیایی و سموم گوناگونی قرار می‌دهند. گرچه بدن‌‌مان طبعا از ما در برابر این تهدیدها محافظت می‌کند، بد نیست ما هم با راهکارهای طبیعی این حفاظ را تقویت کنیم. آبلیمو و عسل در این راه به ما کمک می‌کند. لیمو عملکرد سم‌زدایی کبد را افزایش می‌دهد؛ عسل نیز، همانطور که گفته‌ شد، یک ضدمیکروب و ضدعفونی‌کننده‌ی طبیعی است.

چگونه در منزل آبلیمو و عسل تهیه کنیم؟

یکی از بهترین ویژگی‌های آبلیمو و عسل این است که راحت درست می‌شود. کافی است نصف لیمو را آب‌گرفته و همراه با یک قاشق‌چایی‌خوری عسل، به یک لیوان آب گرم اضافه کنید؛ هم بزنید و بنوشید. اگر آن را صبح و قبل از صبحانه بنوشید بیشترین تأثیر را دارد.

کارهای بسیاری هستند که حتی با وجود مشغله‌های فراوان، می‌توانید در مدت زمان کوتاهی، برای بهبود سلامتی‌تان انجام دهید. یکی از آنها، نوشیدن منظم آبلیمو و عسل است، که فواید گفته‌شده را برای‌تان به دنبال دارد.

درباره ژل رویال بیشتر بدانید

ژل رویال یکی از با ارزش‌ترین محصولات زنبور است، با این خیلی از مردم هنوز درباره خواص ژل رویال و نحوه نگهداری و طریقه مصرف آن اطلاعات چندانی ندارند.

ژله سلطنتی متشکل از آب، کربوهیدرات، پروتیین و چربی، ویتامین‌های B و مواد معدنیاست. بدون شک این عناصر مفید دلیل فواید سلامتی بالقوه ژل سلطنتی می‌باشد.

ترکیب شیمیایی کامل ژله سلطنتی ناشناخته است، اما تصور می‌شود که اثرات مثبت آن بر سلامتی ریشه در پروتئین منحصر به فرد و اسیدهای چرب دارد.

در گذشته، دوز روزانه‌ای که همه به اتفاق آرا آن را قبول داشتند، ۲/۰ گرم و مصرف آن غالباً به صورت قرص‌های ژل رویال خشک شده بصورت انجمادی یا نگهداری شده به اشکال مختلف دیگر بوده است. اما امروزه، برخی دانشمندان معروف مانند شویی فوروکاوا و نوریکو هاتوری از ژاپن، استفان باگدانوف از سوئیس و کریستینا آسون از رومانی آن را به صورت دوز پایین در نظر گرفته و تغییر داده‌اند.

مطالعات گزارش داده‌اند که ژل رویال بدون هیچگونه عوارض جانبی و با دوزهای آغازین ۱ تا ۵ گرم یا بیشتر با موفقیت مدیریت شده است. در بازارهای ما، ژل رویال را می‌توان بصورت تازه (خام) بصورت ژل نرم (بصورت پودرهای خشک شده انجمادی) یا در ترکیب با عسل (تازه یا لیوفیلیزه شده) یافت.

 

ژل رویال

ژل رویال راز طول عمر ملکه است. ایرانیان در گذشته به این ژل شیری رنگ، شاه انگبین می گفتند؛ چراکه این ماده خوراک ملکه زنبورهای عسل و مهمترین دلیل برای طول عمر آن نسبت به دیگر زنبورهاست. زنبور ملکه با خوردن ژل رویال، عمری چندبرابری نسبت به زنبورهای کارگر پیدا می کند.
 ژل رویال یک ماده شگفت انگیز و دارویی است. اگرچه کاربرد این ماده در کندو بیشتر جنبه خوراکی و تغذیه ای دارد؛ اما برای انسان یک داروی فوق العاده پرکاربرد و حیاتی است. در حال حاضر دانشمندان با تحقیق بر روی ژل رویال، به دنبال پیدا کردن خواص مختلف دیگری از این ماده هستند. با این حال، اکنون با کلکسیونی از خواص اثبات شده و اثبات نشده ژل رویال مواجه هستیم که می تواند برای درمان به ما کمک کند.

 

 

عسل زخم‌ها را درمان می‌کند.

عسل تا اوایل قرن بیستم درمانی مرسوم برای عفونت بود و با اختراع پنی‌سیلین کم‌کم استفاده از آن به فراموشی سپرده شد. اکنون استفاده از عسل در درمان زخم‌ها دوباره مرسوم شده است و محققان در پی کشف چگونگی تأثیر آن در مبارزه با عفونت‌های پوستی هستند. عسل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچ دارد که آن را به دارویی ایده‌آل برای درمان زخم‌ها تبدیل کرده است.

محققان طی آزمایش‌های بالینی دریافته‌اند می‌تواند بیش از ۲۵۰ نوع از باکتر‌ی‌های مقاوم به انواع آنتی‌بیوتیک‌ها را ریشه‌کن کند.عسل از طریق یک فرایند آنزیمی پراکسید هیدروژن را آزاد می‌کند که خاصیت ضدعفونی‌کنندگی به آن می‌بخشد.

تحقیقات نشان می‌دهد انواع عسل فرآوری نشده به درمان و التیام زخم‌ها کمک می‌کند و در یک پژوهش ۵۸ مورد از ۵۹ زخم مورد بررسی از طریق عسل به طور قابل‌توجهی بهبود یافتند.

 

عسل چگونه تولید می‌شود؟ (شگفت‌انگیز!)

برای تولید نیم کیلوگرم عسل باید ۶۰ هزار زنبور، مجموعا ۵۵ هزار کیلومتر پرواز کنند و روی بیش از دومیلیون گل بنشینند تا بتوانند شهد لازم برای تولید این میزان از عسل را به دست آورند.

بعد از جمع‌آوری شهد، زنبور آن را در شکم خود ذخیره می‌کند، در آنجا با آنزیم‌ها ترکیب و سپس شهد به دهان زنبور برگشت داده می‌شود و به دهان زنبور بعدی منتقل می‌شود،‌ این فرآیند آن‌قدر تکرار می‌شود تا شهد تا حدودی هضم شود و در پایان در کندو ذخیره می‌شود.

پس از آن زنبورها با بهم زدن بال‌هایشان شهد را خنک می‌کنند که منجر به تبخیر آب موجود در آن می‌شود و ماده‌ای غلیظ به دست می‌آید که آن را عسل می‌نامیم. کندوی زنبور عسل از ماده‌ای به نام موم ساخته می‌شود که از شکم زنبورها خارج و سپس سفت می‌شود.

طبق گزارش لایو ساینس (Live Science):

«عسل به دور از هوا و رطوبت می‌تواند مدت نامحدودی نگه‌داری شود و منبع غذایی کاملی برای زنبورها در ماه‌های سرد زمستان باشد.»

بیش از ۳۰۰ نوع عسل وجود دارد که هر کدام رنگ و طعم خاصی دارند که بستگی به منبع شهد آنها دارد. عسل‌های با رنگ روشن‌تر از شکوفه‌های نارنجی به دست آمده‌اند، طعم ملایم‌تری دارند و عسل‌های تیره رنگ که حاصل گل‌های وحشی هستند، عطر و طعم بیشتری دارند.

خواص گرده گل برای سلامتی

۱. کاهش دهنده‌ التهاب

فعالیت ضد التهابی گرده گل با داروهایی مانند ناپروکسین، آنالگین، فنیل بوتازون و اندرو متازین برابری می ‌کند. محققان معتقدند که گرده گل را می ‌توان در شرایط التهابی حاد و مزمن، شرایط فاسد شدن اولیه و بیماری ‌های کبدی یا سمی‌ شدن مورد استفاده قرار داد. یک مطالعه سال ۲۰۱۰ که در زیست ‌شناسی دارویی منتشر شده است، نشان می ‌دهد که گرده‌ های گل در هنگام مواجه شدن با فساد کبدی ناشی از خوردن استامینوفن، فعالیت ضد التهابی مؤثری را از خود نشان می ‌دهند.

۲. به عنوان یک آنتی ‌اکسیدان عمل می ‌کند

مطالعات اخیر نشان داده است که هیدرولیز آنزیمی از گرده گل برای بیماران مبتلا به بیماری‌ های مختلف مانند سرطان، بیماری‌ های قلبی عروقی، دیابت و فشار خون بالا مفید است. خواص آنتی‌ اکسیدانی، در یک مطالعه سال ۲۰۰۵ مورد بررسی قرار گرفت و محققان دریافتند که آن آنتی ‌اکیسدان قابل توجهی دارد. محققان حتی بیان کردند که فعالیت ‌های مهار‌کننده گرده گل مشابه آن در غذاهای غنی‌ شده مانند تاتو، خوراک ژاپنی مخلوط سویا و نمک، پنیر و سرکه یافت می ‌شود.

 

 

یک زنبور عسل کارگر ممکن است روزی روی ۲٫۰۰۰ گل نیز بنشیند

هر زنبور عسل کارگر مسئول جمع آوری شهد پس از نشستن بر روی ۵۰ تا ۱۰۰ گل به لانه برگشته و محموله ی شهد خود را تخلیه خواهد کرد. وی در تمام طول روز این کار را بارها و بارها انجام خواهد داد. به همین دلیل بدن او خیلی زود فرسوده شده و تنها ۳ هفته زنده خواهد ماند.

 

گرده گل چیست ؟

گرده گل توسط زنبورعسل درست می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود. درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبورعسل سرشار از پروتئین ها (حدود ۴۰ درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است.

 

گرده‌ی گل غذایی کامل است و عناصر بسیاری دارد که محصولات حیوانی دیگر ندارند. از هر منبع حیوانی دیگری پروتئین بیشتری دارد. اسید آمینوهای بیشتری نسبت به گوشت گوساله، تخم مرغ یا پنیر با وزن مساوی دارد.

حدود نیمی از پروتئین گرده گل به شکل آمینو اسیدهای آزاد است که آماده استفاده مستقیم توسط بدن هستند.

لازم است بدانید که برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل، یک زنبورعسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار زحمت می کشد. پودر گرده گل بیش از دو میلیون دانه گرده گل دارد و یک قاشق چای خوری آن حاوی بیش از دو میلیارد و نیم دانه گرده گل است.

 

دکتر گبریِل کوزِنس دکترای دارو، گرده گل را در لیست ۲۲ خوراکی انرژی زای خود قرار داده است. گرده گل می تواند بعنوان دارو برای دامنه بزرگی از شرایط و ناراحتی ها از سلامتی پروستات گرفته تا ناراحتی های پوستی استفاده شود و میتواند به اصلاح برخی اختلالات تغذیه ای خاص در بدن کمک کند.

 

زنبورهای عسل و پیچیده ترین زبان سمبلیک در میان جانوران

هر زنبور عسل یک میلیون نورون در مغز خود دارد که به اندازه ی یک میلی متر مکعب است و جالب این که از تمامی این نورون های عصبی به بهترین شکل ممکن استفاده می شود. زنبورهای کارگر باید نقش های متفاوتی را در طول عمر خود ایفا کنند. زنبورهای مسئول پیدا کردن شهد باید به نقاط دوردست سفر کرده و پس از پیدا کردن شهد و بازگشتن به کندو اطلاعات خود را با دیگر زنبورهای کارگر در میان بگذارند. در سال ۱۹۷۳، دانشمندی به نام کارل وون فریش جایزه نوبل پزشکی را به خاطر رمزگشایی زبان زنبورهای عسل دریافت کرد که به آن «رقص پیچشی» گفته می شود.